腸胃不好怎么辦?改善血管和腸道健康的3種食物

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腸胃不好不只會常便秘、腹瀉,甚至有可能腦中風?腸內的環境與動脈硬化之間有深刻的關聯,腸胃不好會導致整個人的健康都受到嚴重影響!透過食用3類食物,就有助于預防動脈硬化、守護

腸胃不好

  腸胃環境不好阻礙營養吸收 “TMAO”增多讓腦中風的機率提高

  最近腸內細菌對人體健康的影響十分受到重視,人體腸道里約有100兆個以上的細菌,人體細胞則約是37兆個,可說是細胞的數倍,不僅是單純的拉肚子、便祕這類腸胃不適,還對全身的健康都具有很大的影響。

  腸子和血管究竟有甚么關系呢?池谷醫師表示,腸子會將消化吸收的營養素透過血管輸送全身,而腸子本身也從血管獲取營養。如果腸內環境不好,就會阻礙營養的吸收,而讓血液循環變好,腸道的機能也會提升。

  腸內壞菌多的人,“TMAO”這種物質也會增多,追蹤調查了4000人3年中的健康狀況,發現血液中“TMAO”含量高的人,心肌梗塞、腦中風的機率也會提高,也就是有動脈硬化的問題。

  《改善血管和腸子健康的3種食物》 

  1.攝取“乳三勝肽(Lactotripeptides)”食物

  起司、泡菜、味噌這類的發酵食品對腸道環境好已經廣為人知,而發酵食品當中的藍起司、高達(Gouda)起司和米麹等等食物,都含有對血管健康很好的營養素乳三勝肽。能夠降血壓的同時,還能促進血管內皮細胞中的一氧化氮分泌,幫助血管擴張。

  日本東京女子醫科大學高血壓.內分泌內科主任教授市原淳弘表示,一氧化氮是血管內皮細胞分泌的物質,知名的作用是能擴張血管,幫助降低血壓,而一氧化氮還有另一個作用是能護腎,腎臟機能提高就能將鹽分排出體外,體內鹽分(鈉)含量過高也會導致高血壓,因此一氧化氮可說是具有雙重寫果,能夠預防高血壓、維持血管的健康。

  2.多攝取水溶性膳食纖維

  膳食纖維有益于腸道環境,不過膳食纖維其實還分為水溶性跟不溶性兩種,而對于腸胃和血管特別重要的是水溶性膳食纖維。腸內的益菌會使用水溶性膳食纖維來制造短鏈脂肪酸,保持腸內的酸性,抑制壞菌的繁殖,促進腸道活化。此外還能促進GLP-1這種荷爾蒙分泌,抑制血糖上升。 

  蘋果、西瓜、蒟蒻、海藻類、大麥、秋葵、山藥、酪梨等食材當中,都富含水溶性膳食纖維 

  3.魚油EPA、DHA

  魚的油脂中富含的EPA、DHA能夠鎮靜體內的發炎,由于動脈硬化可說是血管的發炎,有助于預防并改善動脈硬化,此外抑制腸道的發炎,也能讓腸內環境變好。

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