大寒節氣是最佳養生進補期!當季食材保健又助消化

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1月20-21日的“大寒”,是一年中的最后一個節氣了,氣候嚴寒、日照不足,是最容易憂郁的日子,即將到來的農歷春節讓大家忙得不可開交,種種情況加起來特別容易引起肝火、胸悶、脹氣、便

大寒節氣

  大寒最佳進補期 當季食材助消化

  大寒是很好的進補期,增加身體的御寒和抗病能力,均衡攝取六大類食物,提升免疫力,此時最常見到的食材如柳丁、草莓和花椰菜,多吃可以幫助消化、清理腸胃。

  雖說冬天進補能調體質,但現代人普遍營養過剩,容易補過頭而造成體質上火,會燒干身體內的水分、造成代謝異常,因此可以透過按摩在腳底的涌泉穴(足心前三分之一的人字凹陷處),促進全身血液循環,讓氣血暢通五臟六腑,增強排毒功能,加快身體燃脂速度。

  時令養生食材推薦

  1、花椰菜:抗氧化、防癌。

  2、黑木耳:促腸道蠕動、防心血管疾病。

  3、橘子:防血管破裂、硬化,調節血壓。

  4、豌豆莢:促腸道蠕動、增強免疫力、除煩止渴。

  時令食譜推薦

  炒雙脆

  材料:豌豆莢100公克、花枝片1/2只、蝦仁10只、蠔油30毫升、XO醬20公克、水100毫升、適量的香油、白胡椒、粉高湯。

  作法:

  1、將高湯熬煮,放入豌豆莢燙至半熟取出。

  2、爆香XO醬、蠔油,加入花枝、蝦仁、水、1炒熱,在以香油、白胡椒粉調味。

  桂圓黑木耳湯

  材料:新鮮黑木耳250公克、桂圓肉45公克、黑糖2小匙、水1500毫升。

  作法:

  1、黑木耳洗凈去蒂,在鍋中加入1500毫升水一起煮。

  2、放入桂圓肉,用小火熬煮約1小時左右(湯汁會變得稍微濃稠),最后再依喜好加入適量黑糖即完成。

  【跟著節氣養生律動,大寒飛郁悶退】

  大寒飛時機:陽歷 1/20或1/21

大寒飛方式

  大寒飛方式:雙手在胸前握拳,肩胛骨盡可能往兩側開展,曲折的雙臂,變成機翼。用肩膀帶動雙翼,左前右后,右前左后,旋翼飛行。

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