健康又不長膘!掌握這些飲食小竅門肥胖期間也能吃肉

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每逢節慶假期,家人朋友團聚一起、互相聯絡情感,最重要的是搭配各種過節應景必備食物,大夥兒熱鬧的圍在一塊兒共襄盛舉,烤肉大餐絕對是最不能錯過的選擇之一!但是在減肥期間就不能吃嗎?只能默默看著大家大口吃肉大口喝酒,獨自一人在旁邊流口水?

飲食小竅門

  不!只要照著以下小竅門,我們也能“瘦瘦吃”!

  竅門1. 適量肉品佳:

  烤肉顧名思義就是要有肉類為食材,建議選擇低脂肉品和海鮮,以減少過多熱量攝取,像是:新鮮魚類、雞胸肉、去皮雞腿、蛤蜊、蝦子等海鮮;白色油花越多的肉類(例如:培根肉、五花肉、霜降、牛腩)或是動物皮(豬皮、雞皮、雞翅膀、雞爪、豬腳),表示其油脂含量越豐厚,熱量也越高哦!

  竅門2. 蔬果不能少:

  烤“肉”之余,也別忘了增加蔬菜攝取,蔬菜是減肥的好夥伴,低熱量又能提升飽足感,像是小白菜、花椰菜、青椒、彩椒、筊白筍、香菇、杏包菇、金針菇、絲瓜…等都是適合放入烤肉的食材哦!另外,新鮮水果也不能忘記,補充維生素C、膳食纖維,幫助腸胃蠕動!

  竅門3. 均衡是王道:

  烤肉除了要增加蔬菜類攝取之外,適量的淀粉也是均衡飲食重要的元素之一,建議可以未精致的全谷根莖類為主,像是玉米、地瓜、山藥、芋頭、雜糧面包…等都是較佳的選擇哦!

  竅門4. 醬料要慎選:

  市售烤肉醬及沙茶醬熱量及鈉含量高,一層一層的刷上食材,使得熱量在無形中攝取下肚,鈉量過多,也容易造成水腫。建議大家可以把烤肉醬或醬油稀釋,加入新鮮的辛香料(如:大蒜、洋蔥、香菜、姜、蔥、辣椒、白蘿卜泥…等)增添醬汁風味,也可以加入幾滴檸檬汁或白醋增添酸味,以減少熱量及鈉的攝取。

  竅門5. 水份需充足:

  含糖飲料和酒精飲料的熱量驚人,建議攝取開水為佳,若是想喝點有味道的飲料,不妨以無糖茶飲、檸檬水取代部分開水,都是很好的選擇哦!

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