生姜洋蔥醬好處!降低糖化血色素 防糖尿病、改善虛寒體質

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早上起床烤一片酥脆的土司,抹上香甜的果醬,就是一頓簡單又美味的早餐,然而,市售的果醬常常含有食用色素、甜味劑、黏稠劑以及防腐劑等等食品添加物,長期天天食用難免有健康上的疑慮,想自己制作果醬,卻覺得熬煮起來相當費工又耗時?

生姜洋蔥醬

  具有管理營養士資格的養生專家發明的生姜洋蔥醬,只需要用微波爐就能輕松制作,一天2匙還具有預防高血壓、改善虛寒水腫、抗老化以及預防糖尿病的作用!

  降低糖化血色素 防糖尿病、改善虛寒體質

  糖化血色素是判定糖尿病的一大指標,降低糖化血色素數值,有助于減少罹患糖尿病的機率,生姜洋蔥醬的成分有助于降低血糖值,幫助胰島素分泌,也能連帶讓血色素數值下降。而除了糖尿病之外,生姜洋蔥醬還具有豐富的營養,能幫助去除體內活性氧、促進血液循環、提高免疫力,改善虛寒提質并預防疾病。

  《生姜洋蔥醬好處》

  1.預防高血壓

  生姜含有姜辣素和姜烯酚,而洋蔥含有槲皮素、異蒜氨酸,都是能夠讓血液循環變好的優良食材,能預防高血壓。

  2.預防癌癥

  洋蔥含有的豐富槲皮素能夠去除體內活性氧,還含有大蒜素、硒以及槲皮素等等的防癌成分,是很適合天天吃的食材。

  數個外國研究證實,生姜具有防癌效果。一項發表于第97屆美國癌癥研究學會年會的研究顯示,姜辣素能夠讓卵巢癌的癌細胞凋亡。喬治亞州立大學研究指出,姜萃取物有助于縮小實驗鼠的前列腺癌腫瘤超過55%。明尼蘇達大學赫瑪學院的研究發現,喂食實驗鼠姜辣素,能讓它們比起沒有攝取的實驗鼠減少75%腫瘤。

  3.消水腫抗虛寒

  生姜和洋蔥都是廣為人知的暖身食材,能活化新陳代謝,提高體溫。

  4.重整腸道

  腸道占了人體免疫力的七成,洋蔥含有的寡糖能成為腸內益生菌的餌食,增加腸道好菌。

  5.預防生活習慣病

  槲皮素能預防失去柔軟度的紅血球停滯于血管中,預防動脈硬化。

  6.抗老美肌

  槲皮素能抗氧化之外,谷胱甘肽、異蒜氨酸以及姜酮都是有助于抗老化的成分,不僅讓體內重返年輕,也具備養顏美容的效果。

  《生姜洋蔥醬這樣做》

  STEP1.將500公克的洋蔥切成4等分,生姜100公克切片。

  STEP2.將切好的洋蔥和生姜,放入耐熱可微波容器,加入100ml的水,微波爐600W加熱14分鐘。

  STEP3. 洋蔥變得柔軟之后,和60公克的砂糖與2大匙檸檬汁一起放入果汁機打勻。

  STEP4. 打勻變成濃稠的湯汁后,再放回可加熱的微波容器,微波爐600W微波8分鐘。最后放入消毒過的干凈容器即完成。

  注:常溫保存3~4天,冷藏保存良好可保存約一個月。

  用法:

  1天兩匙,可抹吐司,當作調味料煮湯、做料理皆可。

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